綠豆椪-中秋月餅總不圓

“大月亮，二月亮，哥哥起來學木匠太陽餅，嫂嫂起來打孩（鞋）底，婆婆起來蒸糯米，蒸得嘣嘣綠豆椪香，打起鑼來接姑娘……”，年幼時，我挺喜歡這首鄰居阿姨教的四川歌謠，因爲提到了月亮，就聯想起中秋的月餅。沒到中秋，嘴就饞了，嚷著家長買月餅，待買回，或是來家串門的長輩贈送一兩只月餅，兄妹幾人欣喜若狂，乖乖地排排坐，等著分月餅吃。就見父母把沾得油亮的包裝紙打開，拿把水果刀，小心翼翼地將整鳳梨酥只廣式月餅切成相等的幾塊，分給我們：小饞鬼，拿去吃吧。此刻，無心賞月，專注嚼餅，沒幾口就吃完了，覺得不過瘾，還想一氣吃下整個的，但不行呀，那會兒鳳梨酥家家子女多收入少，月餅算是奢侈品，多數人家買幾個分著嘗嘗，加兩個菜，把節過了，簡樸實在。

以後，全家遷至中原，我們也長了幾歲，兜裏不時有兩個零花錢了。快聯翔餅店到中秋，把零花錢攢夠了買月餅。北方的月餅大氣，圓大不厚，直徑寬，上下薄，餅上印著牡丹、葵花等圖案，內裏是砂糖、瓜子花生和紅綠絲（果脯絲）摻的餡兒，少油硬實，吃起來咯太陽餅嘣脆。我和二弟的零花錢湊起來買一只，餅硬難切，用力掰開，吃罷，舔舔嘴唇皆大滿足。

成人後參軍到東北，中秋節連隊會餐，是沒有月餅的，有一回連長、指導員拿出兩瓶白酒，每人倒一點，破天荒開了酒戒，全連喜出望外。還有喜事，那晚上班長招 集全班，美滋滋地取出一個包裹，裏面是幾個北方大月餅——班長在家鄉的未婚妻寄來的，千裏共“婵娟”呀。班長掰開，每人分嘗一塊，饞得別的班的戰友也過來 搶，歡樂成一團……

三十年來，收入倍增，物資豐富，中秋吃月餅不必分食了，可以整個兒吃。但這些年，我家又恢複了老法兒，用牙簽挑食切開的小塊月餅，兩塊便夠，月餅似乎總是 圓不了。不是現在的月餅做得不好，但因“小餅如嚼月，中有酥和饴”，太甜膩口，在營養不缺，注重養生的今天，很多人都理智的淺嘗辄止，月餅作禮收送多了， 還成爲一種負擔。

年幼時分食月餅，是因爲買不起那麽多；當兵時分食月餅，是因爲餅少人多；如今分食月餅，是爲了健康防病。這樣不圓，情理聯翔之中。